Roma, 3 Dic (Notimex).- Los precios de los principales alimentos básicos bajaron en noviembre, con lo que revirtieron cerca de la mitad de su aumento en el mes anterior, con descensos generalizados para los comercializados a nivel internacional, excepto el azúcar, informó hoy la FAO.
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) publicó su Índice mensual de precios de los alimentos, que en el onceavo mes de 2015 tuvo una media de 156.7 puntos, con un descenso del 1.6 por ciento de su promedio revisado de octubre, lo que supone un 18 por ciento por debajo de su valor del año anterior.
El Índice de precios de los cereales de la FAO cayó 2.3 por ciento, con un descenso aún más marcado para los precios de los cereales secundarios, debido a las cosechas favorables en Estados Unidos, el mayor productor y exportador de maíz del mundo.
Los precios de los aceites vegetales disminuyeron 3.1 por ciento con respecto a octubre, lastrados por los precios más bajos de la energía, y las perspectivas optimistas sobre la siembra y la producción de cultivos de soja en América del Sur y del Norte.
El Índice de precios de los productos lácteos de la FAO cayó 2.9 por ciento, en medio de volúmenes reducidos, lo que sugiere que los principales importadores tienen existencias suficientes. También bajaron los precios de la carne, mientras que los del azúcar subieron fuertemente por tercer mes consecutivo.
El Índice de Precios de la FAO es ponderado en base a los intercambios comerciales que hace el seguimiento de los precios en los mercados internacionales de los cinco principales grupos de productos alimentarios básicos.
La Nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales, también publicada este jueves, recortó levemente su previsión para la producción mundial de cereales en 2015, que ahora se sitúa en dos mil 527 millones de toneladas, 1.3 por ciento por debajo del récord del año anterior.
Un pronóstico inferior sobre la producción de maíz en China ha sido el principal motivo de revisión a la baja de este mes.
Según la FAO, la utilización mundial de cereales se prevé que crezca un uno por ciento en 2015-16, un avance más lento que en años anteriores, debido en parte a que los precios más bajos del petróleo frenan la demanda industrial de cultivos para biocombustibles.
Con dos mil 529 millones de toneladas, la demanda sólo conllevará una modesta reducción de las grandes reservas mundiales existentes en la actualidad.
Como resultado, la próxima temporada comercial debe ser “en general sin tensiones”, y los inventarios mundiales al cierre de temporada en 2016 sólo estarán ligeramente por debajo de sus niveles récord de apertura.
Sin embargo, se espera que los patrones climáticos anormales asociados con El Niño influyan negativamente en la producción de cereales en zonas de África, Asia y Oceanía, mientras que varios países de América Central y el Caribe -así como en Asia- ya se han visto afectados.
El tiempo seco en el norte de la India también recortó la producción local de cereales en la temporada de 2015.