Receta fácil de la masa para empanadas | starMedia

Masa para empanadas

El secreto de unas deliciosas empanadas, es una buena masa.

Esta receta explica, paso a paso, el procedimiento para preparar una rica masa para empanadas.

Ingredientes:

  • 450 gramos de harina
  • 30 gramos de levadura
  • 50 gramos de agua
  • 50 gramos de aceite de oliva extra virgen
  • 50 gramos de vino blanco
  • 90 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

Reservar el huevo, la levadura y la harina y licuar el resto de ingredientes de esta receta por 1 minuto.

Pasado el tiempo, incorporar la levadura y el huevo. Mezclar todo por algunos segundos para darle cuerpo a la masa.

Incorporar la harina y licuar por otros 2 minutos.

Cuando la masa para empanadas esté lista, dividirla en varias porciones pequeñas y formar círculos.

La masa para empanadas estará lista con los pasos anteriores, pero para terminar el platillo, seleccionar el relleno. El relleno para empanadas saladas puede ser de pollo, carne o queso. Para las empanadas dulces se utiliza manjar o dulce de leche.

Colocar relleno sobre un círculo de masa y doblarlo para formar la empanada. Presionar los bordes para que no pierda forma ni se salga el relleno.

Barnizar las empanadas con huevo batido y llevar al horno precalentado a 200 °.

 

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