¿Aún no sabes qué cocinar para esta tarde de jueves? Consiente a tu familia con esta deliciosa receta para preparar pechugas de pollo en salsa de chipotle. ¡Les van a encantar!
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo ( deshuesadas y sin piel )
- 1 lata chica de chile chipotle
- 1 taza de media crema
- 1 cebolla
- 100 gramos de tocino
- 1 ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento:
*Lava muy bien los ingredientes que lo necesiten. Una vez que las pechugas estén perfectamente lavadas, se tienen que salpimentar y bañar con el aceite de oliva y dejarlas reposar en el refrigerador.
* Mientras tanto en un sartén caliente coloca la mantequilla, ya que este derretida añade el tocino en trozos, espera a que se dore un poco y agrega el ajo junto a la cebolla en trocitos muy pequeños, revuelve y cocina hasta que la cebolla se caramelice.
* En una licuadora agrega la media crema, 3 chiles chipotles de la lata y todo el contenido del sartén. Una vez que los ingredientes estén en la licuadora vamos a procesar. Puedes agregar un poco de agua para que no quede muy espeso y todo se mezcle muy bien.
*En el mismo sartén fríe las pechugas cortadas en rebanadas, una vez que estén bien cocidas y agrega el contenido de la licuadora, tapa y deja que suelte el primer hervor.
*Retira del fuego y sirve
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Piscis 18 febrero – 19 marzo
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