Receta para hacer galletas navideñas decoradas | starMedia

Las galletas navideñas son de los dulces favoritos en esta época. Además, puedes convertir esta tarea en una actividad muy divertida para compartir en familia.

Aprende cómo preparar galletas navideñas siguiendo esta receta y empieza a prepararte para la Navidad. Son galletas fáciles de hacer y muy ricas… ¡Suerte!

Ingredientes para las galletas:

3 1/2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

150 gramos de margarina

2/3 azúcar morena

2/3 de taza de almíbar

1 huevo

Ingredientes para la decoración:

3 claras de huevo

1/2 cucharadita de crémor tártaro

1/2 kilo de azúcar impalpable

Preparación:

1. Hacer galletas navideñas es muy fácil con esta receta. Empieza primero a cernir la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el polvo de hornear. Luego, reservarlos.
2. Derrite la margarina y déjela enfriar. Mientras mezclas, ve agregando la miel de maíz oscuro y el huevo; sigue mezclando.
3. Incorpora poco a poco, el azúcar morena, la sal y la harina con especies. Ve dándole consistencia a la masa; si crees que le falta textura, agrega más harina.
4. Luego, envuelve la masa con un film plástico y déjala reposar en la refrigeradora durante toda la noche.
5. Al día siguiente, espolvorea harina sobre la mesa y estira la masa.
6. ¡Es momento de cortar las galletas navideñas! Utiliza moldes navideños para darle forma a las galletas, las cuales deberás colocar en una placa engrasada.
7. Posteriormente, lleva las galletas de navidad al horno a una temperatura de 160°C. Sácalas luego de 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
8. Luego deber retirar las galletas navideñas de la placa y dejarlas enfriar para seguir con la decoración.

Decoración de las galletas navideñas:

Las galletas navideñas no son lo mismo si no están decoradas. Para darle ese toque extra especial a tus galletas, debes preparar glasé y apoyarte con chocolate y otros dulces.

El glasé para decorar galletas navideñas se hace batiendo las claras de huevo con el crémor tártaro; bátelos hasta que lleguen a punto de nieve. A partir de ese momento, incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo por algunos minutos más. Ya que este glasé se seca muy rápido, debes mantenerlo cubierto con un paño húmedo y decorar las galletas navideñas, rápido.