Ensalada de pepino con yoghurt

El pepino está compuesto por 95% de agua, así que un alimento perfecto para mantenerse hidratado. Además contienen vitamina K, vitaminas B, cobre, potasio, vitamina C y manganeso.

Combinado con el yoghurt, un alimento lácteo que provee al cuerpo de proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas, minerales, lo convierten en una opción nutritiva, deliciosa y fácil de preparar.

Luego de conocer un poco de las propiedades del pepino y el yoghurt ahora si ¡toma nota y aprende como preparar una ensalada de pepino con yoghurt!

Para 4 porciones

INGREDIENTES

• 380 gramos de pepino natural pelado sin semillas y cortado en cubos parejos
• 50 gramos de hierbabuena picada
• 1 diente de ajo picado extra fino
• 1 limón (jugo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 yoghurt natural
• Sal y pimienta negra al gusto

PROCEDIMIENTO
• Mezclar todos los ingredientes

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