El centro español también recuperó 13 rebotes en una noche en la que acertó 11 de sus 12 tiros al aro y no falló ninguno de sus 16 tiros libres.
Zach Randolph añadió 14 puntos para Memphis.
Nueva Orleáns perdió pese a que recuperar al escolta titular Tyreke Evans y a Norris Cole, su jugador de banca más importante.
Evans se destacó por los Pelicans con 20 puntos y 10 asistencias, pero eso no bastó ante unos Grizzlies que anotaron 52 puntos en la pintura y apenas fallaron solo uno de 26 tiros libres.
Anthony Davis empató un récord personal con nueve tapones, además de anotar 14 puntos con 14 rebotes para los Pelicans.