BURLINGTON, Vermont, EE.UU. (AP) — Un menú de pescado y carnes de caza ofrece carne de animales que mueren atropellados en los caminos de Vermont.
La televisora WPTZ-TV de Nueva York informó (http://bit.ly/1XzjhoS ) que el Hotel Vermont ofrecerá carne de tres animales que murieron o fueron heridos por vehículos, en su evento Wild About Vermont el 7 de noviembre. Las carnes para la cena serán donadas por cazadores y pescadores del estado.
Los vecinos dicen que es una idea tan extravagante como interesante.
La cena costará 75 dólares y los platos serán preparados por el chef Doug Paine. El menú incluirá ciervo, oso, alce y rata almizclera.
Paine dice que será delicioso y digno de degustar. Sostuvo que mucha gente local nunca ha comido castor, pero que probablemente les gustaría.