Buñuelos de bacalao caseros

0
Buñuelos de bacalao caseros

Deja de comprar comida congelada y prepara esta receta de buñuelos de bacalao caseros. Es muy fácil de hacer e ideal para comer en Semana Santa.

Ingredientes:

  • 150 gramos de bacalao desalado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato
  • 110 gramos de harina
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal y azafrán

 

Procedimiento:

  1. Deja el bacalao en remojo por una noche. Desmenúzalo quitándole la piel y las espinas.
  2. Mézclalo con el huevo, harina, agua, bicarbonato, un poco de sal y azafrán.
  3. Añade la cebolla, perejil y ajos picados.
  4. Mezcla hasta tener una masa espesa y homogénea.
  5. Fríe el bacalao en aceite hasta que se dore.

Los buñuelos de bacalao caseros suele ser un plato muy pesado, te recomendamos acompañarlo con una rica ensalada de vegetales.

También podría gustarte