El desayuno es la comida más importante del día, por lo que es indispensable que te aporte los nutrientes que necesitas para realizar tus actividades diarias. Es por eso que te enseñamos a preparar un delicioso omelet de espinaca, cebollín y queso ricotta, que además de ser nutritivo, es delicioso y muy fácil y rápido de preparar.
Necesitarás:
*3 huevos
*1 Ramo de espinacas hervidas
*100 gramos de queso ricotta
*1 taza de cebollines picados
*Sal y pimienta al gusto
*2 cuacharadas de mantequilla
*Aceite de oliva
Proceso:
Hierve las hojas de espinaca y escúrrelas. Pica los cebollines y saltéalos en la mantequilla. Pica las espinacas y mézclalas con el queso ricotta. Bate los tres huevos con la sal y la pimienta. En un sartén agrega una cucharada de aceite de oliva para cocinar tu omelet, cuando el huevo haya cuajado, agrega las espinacas, los cebollines y el queso ricotta. Una vez que el huevo esté medianamente cocido, dóblalo por la mitad, para que se termine de cocinar. Retíralo del sartén y sírvelo.