Una reciente investigación del Instituto Linus Pauling de la Universidad de Oregon, Estados Unidos develó los alimentos que mejoran el sistema inmunológico o inmune.
Los científicos analizaron más de 446 compuestos diferentes para determinar cuál era el más efectivo para proteger a los humanos de algunas infecciones bacterianas, y el resultado fue: vino tinto (resveratrol) y arándanos (pterostilbeno).
En el análisis efectuado en cultivos celulares de laboratorio encontraron, además, que el efecto de potenciar el sistema inmune del vino tinto y los arándanos era mayor al combinarlo con la vitamina D3, la cual se encuentra en productos lácteos, tales como la leche o quesos.
La dieta es un factor importante para ser personas más saludables, por ello, este grupo de científicos seguirá a la caza de alimentos que mejoren las defensas.
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