El pepino está compuesto por 95% de agua, así que un alimento perfecto para mantenerse hidratado. Además contienen vitamina K, vitaminas B, cobre, potasio, vitamina C y manganeso.
Combinado con el yoghurt, un alimento lácteo que provee al cuerpo de proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas, minerales, lo convierten en una opción nutritiva, deliciosa y fácil de preparar.
Luego de conocer un poco de las propiedades del pepino y el yoghurt ahora si ¡toma nota y aprende como preparar una ensalada de pepino con yoghurt!
Para 4 porciones
INGREDIENTES
• 380 gramos de pepino natural pelado sin semillas y cortado en cubos parejos
• 50 gramos de hierbabuena picada
• 1 diente de ajo picado extra fino
• 1 limón (jugo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 yoghurt natural
• Sal y pimienta negra al gusto
PROCEDIMIENTO
• Mezclar todos los ingredientes