Debes saber los beneficios para tu salud si comes almendras remojadas

Las deliciosas almendras son tan nutritivas y prácticas que es ideal incluirlas en nuestra alimentación. Están cargadas de proteína, fibra, ácidos grasos y un sin fin de beneficios para la salud.

Las almendras son esos frutos secos que tanto cuidan de nuestra salud. De hecho, su popularidad y sus beneficios son tan conocidos que ya es común para muchos de nosotros consumir a diario bebida de almendras.

• Ahora bien, hay un dato curioso que debemos conocer:  para aprovechar al máximo todos los nutrientes, debemos dejarlas en remojo durante la noche.
• Gracias a ello, podemos eliminar esa cáscara marrón que la protege y que, a su vez, actúa como inhibidora de las enzimas naturales de la propia almendra.
• Además, al remojar las almendras estas se suavizan y son más fáciles de masticar y digerir.
• Solo con consumir 5 almendras remojadas al día potenciaremos nuestra memoria, conseguiremos vitamina E, cinc, calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales omega 3.

¿Cómo se remojan?
La almendra cruda se tapa con el doble de agua. Es decir, si remojan una taza de almendra cruda y seca, le ponen 2 tazas de agua aproximadamente. Se dejan remojando toda la noche y al día siguiente las escurren, se enjuagan y guardan en el refrigerador. Además, saben más ricas, están más suaves y nos duran más congeladas.

Los beneficios

Las grasas monoinsaturadas y esos ácidos grasos omega 3 presentes en las almendras nos ayudan de muchos modos a la hora de perder peso:

• Aportan saciedad.
• Evitan el estreñimiento.
• Nos ayudan a digerir las grasas.
• Fortalecen la masa muscular evitando así la clásica flacidez.
• Combaten el síndrome metabólico.