¿Cómo hacer merengue para pastel?

Los ingredientes que necesitas para hacer merengue son: 330 gramos de azúcar, 6 huevos y 1 batidor.

Las claras son duras y consistentes cuando forman picos y con no caen. Cuando estén duros, añadir el azúcar poco a poco, seguir batiendo. En estos simples pasos podrás hacer un delicioso y consistente merengue para repostería.

Ruthy de Beauty Cakes nos enseña cómo hacer merengue con un video que explica la receta paso a paso.