Sal, ¿buena o mala?

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sal

 

La sal resulta un ingrediente básico dentro de la cocina mexicana, condimenta y da sabor a los alimentos, y muchas veces es necesaria para lograr el sazón perfecto, sin embargo abusar de ella es malo. Aquí veremos ventajas y desventajas de consumir sal.

Ventajas:
  • Ayuda al buen funcionamiento de los riñones
  • Estimula los procesos de las glándulas suprarrenales
  • Es buena para la digestión
  • Aporta magnesio (en especial la sal marina)
  • Evita retener líquidos, pero si se consume en exceso causa el efecto contrario

Desventajas:

  • Puede causar enfermedades cardiovasculares
  • Retiene líquidos por lo que causa inflamación del estómago

Aunque aquí se mencionan pocos puntos, lo importante es darse cuenta de que la sal es buena para el cuerpo porque cumple funciones importantes, pero que todo en exceso es malo. Se debe tener un balance de todo en nuestra dieta y la sal no es la excepción.

 

 

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