Ricas recetas que puedes preparar para ver la final de la Champions League

Ricas recetas que puedes preparar para ver la final de la Champions League

Ricas recetas que puedes preparar para ver la final de la Champions League, o cualquier tipo de partido que veas frente la TV.

Si tú o tú familia aman ver el fútbol en la TV, sabes que las botanas son una de las partes más importantes de esta experiencia. Una rica comida asegura que tu o tus invitados quedarán satisfechos y disfrutarán más el momento.

Te traemos las siguientes opciones para que las consideres.

 

Muffins de pizza:

Ingredientes

  • 3/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de sazonador italiano
  • 3/4 de leche entera
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de cubitos de peperoni
  • 1/2 taza de salsa para pizza
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 grados C y engrasar un molde para muffins.
  • En un recipiente grande mezclar harina, el polvo para hornear, el sazonador italiano, sal y pimienta al gusto. Batir la mezcla con la leche y el huevo, agregar el queso mozzarella, el parmesano y el pepperoni. Dejar reposar por 10 minutos.
  • Revolver la mezcla y verter en el molde para muffins. Hornear hasta que queden esponjosos y dorados, de 20 a 25 minutos. Calentar la salsa para pizza.
  • Servir los muffins calientes al lado de la salsa para pizza para remojar en ella.

 

Hummus:

Ingredientes:

  • Medio kilo de garbanzos (Dejar en remojo la noche anterior) ó un tarro de garbanzos cocidos
  • Zumo de 2 limones (o según gusto)
  • 3 cucharadas de tahini
  • 3 dientes de ajo, aplastado
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco

Preparación:

  • Cocer los garbanzos con sal durante 1 hora. Escurrir los garbanzos (Reservar una taza del agua de la cocción). Pasar los garbanzos por una batidora con el agua de la cocción hasta crear un puré homogéneo.
  • Añadir el Tahini, los dientes de ajo pelados y machacados, añadir el zumo de limón y la cucharada de sal. Mezcle entre 3-5 minutos hasta que quede una consistencia suave.
  • Agregue una pequeña cantidad (1-2 cucharadas) de aceite de oliva virgen. Adorne con el perejil (opcional). Sirva inmediatamente con pan de pita fresco, cálido o tostado, o cubra y refrigere.

Variaciones:

  • Para elaborar un hummus picante, añadir un pimiento rojo de Chile o  guindilla o una pizca de pimienta de cayena o pimienta negra.
  • Otra opción para el hummus muy sabrosa es añadir encima carne picada rehogada con piñones fritos.

 

Nachos con queso:

  • 1 paquete de Nachos
  • 1 pechuga de pollo
  • ½ pastilla de caldo de pollo
  • Queso rallado para fundir, mozzarella, cheddar o similar
  • 100 gr de champiñones laminados
  • 1 tomate
  • Jalapeños verdes en rodajas
  • Aceite
  • Sal
  • Guacamole

Cómo lo preparamos

  • En una cazuela pequeñita, añadimos un par de tazones de agua y media pastilla de caldo de pollo. Ponemos a hervir y añadiremos la pechuga de pollo. Esperamos hasta que se cueza. La pincharemos hasta ver que no está sangrante. Escurrimos y desmenuzamos.
  • Preparemos la salsa guacamole.
  • En una sartén con una cucharada de aceite saltearemos los champiñones con un poco de sal.
  • Repartimos en una fuente apta para horno los nachos. Cubriremos con abundante queso rallado y introduciremos en el horno al grill durante unos 8 minutos o hasta que el queso está fundido.
  • Sobre el queso fundido, serviremos el guacamole junto con el pollo  y los champiñones.
  • Decoramos con el tomate troceado y las rodajas de jalapeño.

Variaciones:

  • Cuando compres los nachos, escoge los naturales, que no tengan sabor a queso o barbacoa, porque si no le restarán sabor al plato.
  • Debemos preparar todos los ingredientes antes de gratinar el queso, que se debe hacer  en el mismo momento de servir o se quedará duro y seco.