Recetas saludables: Tortitas de espinaca y amaranto

tortitas de espinaca

Cocina unas deliciosas y saludables tortirtas de espinaca y amaranto y compártelas con tu familia. Hasta a los más pequeños les encantarán.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 taza de espinaca picada
  • 1/2 taza de semillas de girasol remojadas por una hora
  • 3 cucharadas de semillas de linaza en polvo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 3 cucharadas de amaranto

Modo de preparación

  • En un sartén, calienta el aceite de coco y saltea la cebolla, ajo y espinaca. Agrega la zanahoria, y cocina como 5 minutos.
  • Licúas las semillas de girasol y las mezclas con los demás ingredientes. Pones todo en un bowl y haces tortitas, las vuelves a poner en el sartén o las puedes hornear.

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