Recetas saludables: Snack de melón

snack de melon

Este snack además de ser delicioso y muy sencillo de preparar, es perfecto para cualquier ocasión por su frescura ¿Qué esperas para probarlo?

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1/2 melón verde.
  • 1 ramito de menta fresca.
  • 100gr. de almíbar (hazlo mezclando 50 gr. de agua y 50gr. de miel de abeja).
  • 50gr. de nueces peladas.
  • 50gr. de parmesano.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal marina.

Preparación del melón fresco a la menta con parmesano y nueces.

Pela el melón y córtalo en rebanadas o rectángulos grandes.

Pon en la licuadora la menta y el almíbar, tritura hasta que se convierta en “agua de menta”.

Deja reposar una hora el agua de menta y cuela para evitar los restos de la planta.

Baña el melón con el agua y coloca el resto de los ingredients encima.

¡Listo! Una combinación dulce y salada, ideal para cualquiera que sea tu antojo.

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