Recetas saludables: Pudín de calabaza

pudin de calabaza

Este delicioso postre es perfecto para esta temporada, ya que además de aportarte los nutrientes que te ofrece la calabaza, esta receta incrementa la quema de calorías y controla el apetito.

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de leche de almendras
  • 3 cdas. de almidón
  • 3 cdas. de jarabe de maple
  • ½ chdita. de extracto de vainilla
  • 1 ¼ cditas. de especia para pay de calabaza
  • ¼ cdita. de sal
  • 430 g de calabaza enlatada

Modo de preparación

En una cacerola mezcla tres cucharadas de almidón con 1 ½ tazas de leche de almendras a fuego medio hasta que burbujee. Reduce el fuego a bajo y continúa batiendo por cinco minutos. Retira la mezcla del fuego. Incorpora el jarabe de maple, vainilla, especias para pay de calabaza y la sal. Una vez que enfríe, incorpora la calabaza. Reparte la mezcla en cuatro vasos y decora cada uno con una vara de jengibre y especia para pay de calabaza.

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