Recetas de navidad: Nevaditos de Navidad

Recetas de Navidad.

La Navidad cada día está más cerca y con ella los regalos. Si no has tenido tiempo de realizar tus compras, aquí te tenemos una excelente opción para regalar. Se trata de unos deliciosos dulces que puedes cocinar y regalar a tus amigos y familia. Los nevaditos son dulces tradicionales de Navidad que se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas.

Ingredientes:

500 gr de harina
200 gr de manteca de cerdo
100 ml de vino blanco
una pizca de sal
azúcar glas (para decorar)

Elaboración de los  Nevaditos de Navidad:

1. Pon en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remueve hasta que esté totalmente derretida.
2. En un bol echa la harina y la sal y agrega el vino blanco. Mezcla todo bien y añade la manteca de cerdo derretida. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3. Coloca la masa en una superficie lisa enharinada y amasa hasta conseguir una masa fácilmente moldeable y brillante.
4. Extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Corta pequeñas porciones con la ayuda de un cortapastas, en este caso, en forma de estrella (puedes utilizar uno redondo o con otras formas).
5. Pon papel de horno sobre una bandeja y coloca las porciones de masa encima. Hornea con el horno precalentado a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que estén un poco dorados.
6. Saca los nevaditos del horno y espolvorea por encima el azúcar glas. Déjalos enfriar y sirve.

Consejo:

Si quieres asegurarte de que están bien horneados, saca un nevadito del horno, rómpelo por la mitad y comprueba que está correctamente cocido.