Recetas de cocina: Mousse de jitomate y albahaca

 

mousse de tomate

No te aburras con los mismos dips de siempre, te tenemos una receta muy sencilla. En tan solo 4 pasos tendrás este mousse delicioso en tu mesa para compartir con tus invitados y dejarlos sorprendidos con su increíble sabor, y lo mejor de todo es que los ingredientes los tienes en casa, sin necesidad de encender el fuego ni ensuciar demasiado, que es otro punto a favor. Además, se puede preparar con antelación y mantenerse refrigerado.

Ingredientes

  • 4-6 jitomates
  • 100ml de mayonesa
  • 200ml de yogur griego
  • 1 diente de ajo
  • hojas de albahaca
  • sal y pimienta

Modo de preparación

  1. Comienza lavando los jitomates, partiéndolos por la mitad y quitando las semillas
  2. Coloca los jitomates boca a bajo sobre papel absorbente, para que suelten todo su jugo (30 min)
  3. Licúa (con licuadora o batidora) los jitomates junto con el diente de ajo picado y las hojas de albahaca.
  4. Luego añade el yogur y la mayonesa, mezcla bien, ajusta sal y pimienta

Se recomienda refrigerar durante al menos dos horas antes de servir, acompáñalo con galletas,  pan de ajo o cebolla o quizás con calamares fritos.

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