Recetas de cocina: Mousse de frutos rojos

mousse frutos rojos

Este delicioso mousse de frutos rojos, además de satisfacer tu antojo de algo dulce, es muy saludable, por la gran cantidad de antioxidantes que contiene.

Ingredientes 4 porciones

  • 1 y ½ cda de gelatina sin sabor
  • 1/3 taza de almidón de maíz
  • ½ litro de jugo de naranjas natural
  • 1 taza de azúcar
  • ½ Kg. de pulpa de frutas rojas
  • ¼ litro de yogurt natural
  • ¼ litro de crema doble

Modo de preparación:

  • En una olla, disuelve el azúcar y el almidón de maíz con el jugo de naranjas.
  • Espolvorea la gelatina y déjala reposar unos minutos.
  • Agrega la pulpa de frutos rojos y lleva a fuego suave, revuelve hasta que levante el hervor y espese.
  • Retira, deja enfriar.
  • Una vez frío, incorpora el yogurt y la crema doble batida espesa.
  • Distribuye en copas y lleva a la heladera hasta el momento de servir.
  • Decora con frutas frescas picadas.