Recetas de cocina: Hamburguesas de lentejas

hamburguesa de lentejas

A todos nos encantan las hamburguesas, pero si estás cuidando tu figura seguramente no querrás comerte una hamburguesa repleta de grasa. Sin embargo, puedes optar por una opción más saludable como ésta. Te decimos cómo preparar una Hamburguesa de Lentejas.

Ingredientes:

  • 100 gr. de lentejas.
  • 1/2 cebolla picada.
  • Un diente de ajo picado.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Comino en polvo.
  • Aceite extra virgen.
  • Pan integral rallado.
  • Lechuga al gusto.
  • Jitomate al gusto.
  • Aguacate al gusto.

Modo de preparación

Remoja las lentejas durante un par de horas para que se ablanden.

Escúrrelas bien para que la hamburguesa tenga consistencia y bátelas.

Mezcla en un sartén precalentado a fuego bajo, la cebolla, el ajo y espera a que este cocido todo para añadir el perejil y el comino.

Retira del fuego, espera a que se enfríe, haz bolitas y refrigera un rato para que sea consistente la mezcla.

Retira del refrigerador, amasa un poco y dale forma de hamburguesa pasándola por el pan rallado.

Pon el aceite en un sartén precalentado y en seguida las hamburguesas, voltéalas con cuidado porque podrían romperse. Únicamente debes esperar a que se tueste un poco el pan y listo.

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