Recetas de cocina: Hamburguesa saludable

hamburguesa saludable

¿Tu comida favorita son las hamburguesas, pero ya no puedes comerlas por la dieta que estás siguiendo? Te compartimos la receta para preparar una versión saludable de la hamburguesa, que es una excelente opción para disfrutar de un gran sabor mientras te nutres ¡Toma nota!

Ingredientes

·       3 tazas de pechuga de pavo, picada

·       ¼ de cebolla morada, finamente picada

·       1 diente de ajo, finamente picado

·       Una pizca de sal y pimienta

·       ½ taza de amaranto natural, molido

·       1 huevo, ligeramente batido

·       2 cucharadas de hojas de perejil, lavadas y desinfectadas

·       1 taza de chícharos frescos, blanqueados

·       Aceite de oliva

·       4 cucharaditas de mostaza

·       2 cucharaditas de miel de abeja

·       4 bollos integrales

·       ½ aguacate, en rebanadas

·       ¼ de taza de berros, limpios, lavados y desinfectados

Modo de Preparación

Para la carne

Coloca en tu procesador pechuga de pavo, cebolla, ajo, sal, pimienta, amaranto, huevo y procesa hasta incorporar y formar una mezcla compacta.

Saca del procesador y agrega perejil y chícharos; mezcla hasta integrar.

Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño con la preparación.

Rocía un sartén con aceite de oliva, calienta por 30 segundos y cocina las hamburguesas por ambos lados, hasta que tomen un tono dorado.

Para el armado

Mezcla en un tazón la mostaza con la miel, hasta incorporar.

Calienta los panes y úntalos con la mostaza preparada; arma las hamburguesas con las carnes y el resto de los ingredientes.

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