Recetas de cocina: Galletas de cacahuate

galletas de cacahuate

El frío ya comenzó y se antoja una taza de chocolate caliente ¡qué mejor que acompañarla con unas deliciosas y nutritivas galletas de cacahuate! Te decimos cómo prepararlas.

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1½ tazas de harina leudante
  • ½ taza de crema de cacahuate con trozos

Modo de preparación

  1. Bate juntos la mantequilla, crema de cacahuate y amgos tipos de azúcar.
  2. Añade el huevo, mezcla y agrega pausadamente el harina hasta que se forme una masa suave.
  3. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una charola para hornear cubierta con papel encerado. Deja suficiente espacio entre ellas.
  4. Coloca la mitad de un cacahuate en la parte superior de cada galleta.
  5. Hornea a 160-180°C entre 10 y 12 minutos, hasta que se hayan dorado. Enfría sobre una rejilla.

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