Recetas de cocina: Ensalada de lechuga con champiñones

Ensalada de lechuga con champiñones

Sabemos lo importante que es completar tu día de ejercicio con un antojo saludable, a continuación te presentamos un snack sano y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES

Aderezo:

90 g de Queso crema ligth tipo philadelphia
4 cdas. de Mayonesa Light
1/2 tza. de leche light
1 cda. de concentrado de pollo en polvo
2 cdas. cebollin picado

Ensalada:

2 cdas. de aceite de oliva
1/2 pza. de cebolla finamente picada
1 pza. de diente de ajo picadito
500 g de champiñones rebanados
12 hojas de lechuga orejona limpias y desinfectadas

Modo de preparación

Licua los ingredientes del aderezo.
Calienta el aceite en una sartén, saltea la cebolla, el ajo y los champiñones.
Acomoda las lechugas en una ensaladera y sobre ésta coloca los champiñones y vierte el aderezo.