Recetas de cocina: Ensalada con frambuesas y moras

ensalada de moras
Las frambuesas y las moras azules además de ser frutas que nos ayudan a perder peso, tienen propiedades antioxidantes, y si las combinas con otros vegetales e ingredientes para formar una ensalada, se convierten en un alimento irresistible.
Si estás cuidando tu figura o simplemente se te antoja algo fresco y delicioso para comer, esta ensalada con frambuesas y moras es una excelente opción.
Ingredientes (4 personas)
3 tazas de hojas verdes

1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de moras
1/2 cebolla morada
1/3 taza de almendras picadas y tostadas
Queso brie o camembert (opcional)

Aderezo de frambuesas

1/3 taza aceite de oliva
1 taza de frambuesas
1 cucharada de jugo de limón
1/3 taza de agua
2 cucharadas de miel
Sal y pimienta negra

Modo de Preparación

1. Lavar las hojas verdes.
2. Cortar la cebolla morada en pluma.
3. Mezclar los ingredientes y servir con aderezo de frambuesas.
4. Para el aderezo: mezclar las frambuesas, el jugo de limón, la miel, el agua, la sal y la pimienta en la licuadora. Verter poco a poco el aceite de oliva y emulsionar. Conservar en el refrigerador.

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