Receta de garbanzos en miel

0

No hay nada más fácil que esta receta de garbanzos en miel. ¡Disfrútala!

Prepara garbanzos en miel y sírvelos a tus invitados luego de un delicioso fiambre colorado.

Ingredientes:

  • 1 libra de garbanzos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 litros de agua fría
  • ½ tapa de panela
  • 5 pimientas gordas
  • Canela en raja

Preparación:

Dejar una noche antes el garbanzo en un litro de agua y una cucharada de polvo de hornear.

Al día siguiente, lavar bien los garbanzos y se ponerlos a hervir con nueva agua. Tápalos a presión y cocina durante 35 a 40 minutos.

Deja enfriar sin destapar la olla. Aproximadamente dos horas después, cuando se ha enfriado, se pela el garbanzo, tratando que no se rompa; se pone nuevamente al fuego con agua hirviendo y se agrega una raja de canela.

Después se agrega la panela y se deja conservar una hora más.

Se retiran los garbanzos del fuego para que se enfríe al ambiente y luego se refrigera.

Ahora que ya tienes lista la receta, sirve los garbanzos en miel bien fríos.

También podría gustarte