Receta de galletas de avena light

Galletas de avena light

La preparación de estas galletas es bastante sencilla, así que no tienes excusa para no preparar unas ricas y nutritivas galletas de avena light.

Sigue nuestra receta de galletas de avena light y disfruta de un rico postre sin descuidar la dieta.

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • ¾ taza de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda
  • ¼ taza de huevo
  • 1 taza de azúcar morena o rubia
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de nueces, arándanos o pasas

Preparación paso a paso:

Forrar con papel encerado una bandeja de aluminio. Precalentarlas en el horno a baja temperatura.

Mezclar la avena, la harina, la canela, el bicarbonato y la sal.

Batir la mantequilla en otro recipiente. Incorporar el huevo y la vainilla.

Añadir poco a poco el azúcar. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Incorporar la mezcla de avena. Agregar las nueces, los arándanos o las pasas y mezclar. Amasar.

Si la masa de las galletas está muy pegajosa, refrigerar hasta que su textura sea más firme.

Formar bolitas de masa y aplastarlas para formar las galletas.

Colocar todas las galletas de avena light sobre las bandejas precalentadas. Hornear hasta que estén secas.

Darles vuelta a la mitad de la cocción.

Dejar enfriar y servir.

La galletas de avena combinan con leche o café. Pero si caíste en la tentación de este postre y estás a dieta, te recomendamos combinar estas galletas light con una taza de té con leche descremada. ¡Te encantarán!