Receta de cocina: Hummus de aguacate

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El aguacate es un alimento que recientemente ha cobrado una gran popularidad debido a sus propiedades nutritivas y a que contiene grasas saludables, necesarias para el buen funcionamiento del organismo. No importa si lo consumes en el desayuno, en la comida o en la cena, siempre podrás disfrutar de sus beneficios, y si se trata de un hummus de aguacate, puedes tener una opción de dip muy saludable para tus reuniones.

Te compartimos la receta para que lo prepares:

Ingredientes

– 2 tazas de garbanzos cocidos
– 1 aguacate
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 5 cucharadas de limón
– 1 taza de tahini (pasta hecha de semillas de sésamo)
– 1 diente de ajo
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Partir el aguacate en cubitos.

2. Poner en la licuadora los garbanzos, el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el diente de ajo y la sal y la pimienta.

3. Licuar hasta que se haga una pasta.

4. Servir en un tazón y acompañar con tu ingrediente favorito.

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