Una deliciosa receta de crepes de mariscos acompañados por champagne

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Los crepes de mariscos pueden disfrutarse en pareja, con champagne, en San Valentín

Los crepes de mariscos pueden disfrutarse en pareja, con champagne, en San Valentín

Ingredientes

· 125 gramos de harina
· 1 huevo
· 1/4 de litro de leche
· 1 cucharada de mantequilla
· Una pizca de sal
· 250 gramos de Mariscos (langostinos o camarones)
· Salsa Blanca o Bechamel

Procedimiento

Para preparar los crepes, hay que batir la harina, el huevo, la leche, la mantequilla (previamente derretida) y la sal. Luego se debe dejar esta mezcla una media hora. Pasado este tiempo, colocar algo de aceite o mantequilla en una sartén. Cuando está bien caliente, colocar 3 cucharadas de la masa y darle la vuelta cuando se dore de uno de los lados.
En cuanto a los mariscos, que pueden ser langostinos o camarones, conviene comprarlos cocidos. Hacer que mezclarlos con una salsa blanca o bechamel, preparada con mantequilla, harina y leche. Solo queda rellenar los crepes con los mariscos en la salsa blanca, minutos antes de comenzar la cena. Recordar que el champagne debe estar muy, pero muy frío. A disfrutar entonces de una noche de amor e intimidad.

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