Una receta para impresionar: Pasta caprese

Pasta caprese

La pasta caprese es mucho más simple fácil de preparar que muchas otras variantes de la pasta. No necesitas más que una sartén grande para preparar este plato rápido y delicioso. Si quieres un plato para impresionar a alguien y estás buscando un plato fácil de preparar te recomendamos esta pasta caprese.

Ingredientes para la pasta caprese

  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 ½ tazas de pasta corta
  • 1 paquete de tomates cherry cortados por la mitad
  • 5 hojas de albahaca
  • 2 ½ tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • 1 ½ taza de queso mozzarella en cuadros
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Cómo preparar la pasta caprese

Calienta una sartén grande y pon el aceite. Fríe la cebolla. Agrega la pasta, los tomates, la albahaca, el agua y sazona con sal y pimienta. Deja que se cueza la pasta y se reduzca el agua. Mueve la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue.

Cuando la pasta esté al dente apaga el fuego, pon el queso y tapa la sartén para que se derrita el queso. Cuando esté derretido agrega el vinagre balsámico y decora con un poco de albahaca picada. Sirve inmediatamente.

Esto puede ser el plato principal de una cena romántica o un almuerzo especial. Sírvelo con un vino blanco frío.

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