Una receta para las fiestas: Flan casero

Receta para las fiestas: Flan casero

Entre los hombres hay dos cosas que pueden pasar en las fiestas, te tomaste lo de la fiesta muy en serio o te estás portando muy juicioso. Si estás enfiestado te tenemos un postre para contentar a todos a tu alrededor, si te estás portando bien, con esto vas a quedar mucho mejor con la familia. Te enseñamos a preparar un flan casero.

Ingredientes para el flan casero

  • 1 litro de leche
  • 8 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

Cómo preparar el flan casero

Hierve la leche con el azúcar hasta que esté disuelta. Deja que se enfríe un poco. No debe estar muy caliente porque cuece los huevos y terminarías con unos huevos revueltos dulces que no se come ni el perro. Usa una batidora y bate los huevos con un poco de esencia de vainilla, agrega la leche poco a poco. Cuando esté homogénea la mezcla. Cubre el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, pon  la mezcla dentro de la flanera y coloca a baño de María en una fuente de horno. Cocina durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palillo de madera. Deja enfriar y desmolda.

Puede que tome un poco de tiempo, pero vale la pena y ciertamente vas a ganar muchos puntos con este postre.

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