Receta para brochetas de camarón en romero

Receta para hacer brochetas de camarón en romero

En una parrillada, la carne es el principal actor, pero siempre es bueno tener otros platos para poner en la mesa. Para tener un pasabocas o un complemento de la carne te sugerimos esta receta, brochetas de camarón en romero.

Ingredientes para las brochetas de camarón en romero

  • 6 – 8 Ramas de romero
  • 1 libra de camarones limpios
  • Sal y pimienta
  • El jugo de un limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo hacer las brochetas de camarón en romero

Moja en agua fresca las ramas de romero y déjalas en ella por 10 minutos. Sazona los camarones con la sal y la pimienta o, si quieres puedes dejar marinando los camarones en el jugo de limón. Si dejaste marinar los camarones sácalos tras 10 minutos y sazona con sal y pimienta.

Utiliza las ramas de romero como pinchos. Pasa los camarones poco a poco de la punta de la rama hacia afuera. No pongas muchos. Cuatro caben perfectamente.

Con una brocha pon un poco de aceite de oliva en los camarones y ponlos en la parrilla en fuego medio. Déjalos cocer por no más de cinco minutos. Recuerda voltearlos. Están listos cuando están anaranjados y duros de consistencia.

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